نام: فلفل زنگوله ای
نام انگلیسی: Christmas Bell Chili
نام علمی: Capsicum baccatum
خاستگاه: برزیل
میزان تندی: متوسط - حدود ۵۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ SHU
مشخصات گیاهشناسی: فلفل زنگوله ای یا کریسمس بل نوعی از فلفل معمولی چیلی است. این گیاه به دلیل شکل بسیار زینتی میوه خود بیشتر به عنوان گیاهی تزئینی کاربرد دارد. گوشت میوه شیرین و ترد است درقسمت بال بالایی تند است، در حالی که در قسمت مرکزی میوه تندی آن می سوزاند. رنگ میوه از رنگ سبز کم رنگ به رنگ نارنجی زرق و برق دار و یا قرمز منتهی میشود.
میوه های فلفل زنگولهای، بین ۵ تا ۷٫۵ سانتی متر قطر و ۲٫۵ تا ۵ ارتفاع دارند. قد این گیاه به اندازه ۱۲۰ سانتیمتر رشد می کند و گستردگی شاخه های ظریف آن به ۹۰ سانتیمتر میرسد.
مصارف: بدنه این چیلی تندی قابل ملاحظه ای دارد اما در قسمت بال ها شیرین و ملایم شده است.همانند یک فلفل کامل است که بیش از حد انرژی نگرفته باشد و شما تقریبا دو نوع چیلی را در یک میوه تجربه میکنید. این فلفل غیر از جنبه تزئینی خود درگریل و کباب نیز کاربرد بسیار دارد.
