بامیه Okra-Gumbo
نام علمی:Hibiscus esculentus
نام علمی مبدا : آمریکای جنوبی
خانواده: پنیرک Malvaceae
نوع: از گیاهان علفی یکساله
مشخصات گیاه شناسی : گیاه بامیه بر دو نوع است: پا بلند، که به ارتفاع ۲۱۰-۱۲۰ سانتیمتر می رسد، و نوع معروف پاکوتاه که به ارتفاع تا ۱۲۰-۶۰ سانتیمتر بالغ می گردد.
آب و هوا : بامیه محصول نواحی گرمسیری است.
خاک وکود : بامیه در هر نوع خاک می روید. در اراضی قوی و حاصلخیز نیاز به کود اضافی ندارد، لیکن در اراضی سبک و شنی بایستی از کود دامی پوسیده به میزان ۲۰-۱۰ تن در هکتار استفاده نمود.
واریته: ۱- Clemson Spineless به ارتفاع ۱۵۰ – ۱۲۰ سانتیمتر می رسد، و محصول سنگینی تولید می نماید.
۲- Perkins Spineless واریته ایست پا کوتاه که به ارتفاع ۹۰-۷۵ سانتیمتر می رسد.
طرز کاشت: بذور این گیاه را می توان پس از رفع خطر سرما در اوائل بهار مستقیما در محل اصلی کشت نمود. طرز کاشت خطی و فاصله خطوط ۱۲۰-۹۰ سانتیمتر است. عمق کاشت ۵/۲ سانتیمتر و تعداد بذور ریخته شده در گودال ۸-۶ می باشد. پس از سبز شدن تنگ می شوند تا فاصله بین بوته ها در انواع پاکوتاه ۳۰ سانتیمتر و برای پابلند ۶۰-۴۵ سانتیمتر برقرار گردد. بذور ظرف ۱۴-۷ روز جوانه زنی می نمایند. .
مراقبت و نگهداری : از مراقبت های این گیاه می توان به وجین، سله شکنی و آبیاری مرتب اشاره نمود.
برداشت: چون میوه های این گیاه سریعا درشت و خشبی می گردد، لذا برای جلوگیری از نامرغوب شدن و از دست دادن کیفیت بازاری آن، بایستی روزانه به طور مرتب سرکشی نموده، میوه های کوچک را برداشت نمود. طول مدت کاشت تا برداشت ۶۰-۵۰ روز می باشد.
ارزش غذائی وداروئی : بامیه حاوی ویتامین های C,B, A و املاح معدنی، پروتئین، چربی، کربوهیدرات و پکتین است.
خواص درمانی آن شامل: مدر، نرم کننده، مقوی قوه باه، مقوی اعصاب